Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т89Турчина, Т.
    Фізико-хімічний склад і структуруюча здатність рослинних матеріалів розпилювального сушіння [Текст] / Т. Турчина // Харчова і переробна промисловість . — С.17-20.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; сушіння, сушка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі