Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н31Насирова, Г. Ф.
    Особливості ферментування соєвого молока та молочно-соєвої сіміші бактеріальними концентратами [Текст] / Г.Ф. Насирова, Я.Ф. Жукова, К.В. Пашук // Молочное дело . — С.48-50.

- Ключові слова:

соя ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты ; соя

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі