Ш49 Шергин, А. Н.     Причины появления в сырах порока "горький вкус" и меры по его предупреждению и устранению [Текст] / А.Н. Шергин // Сыроделие и маслоделие . — С.17-19.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі