Ш62 Шингарёва, Т. И.     Развитие микрофлоры заквасок традиционных и прямого внесения при производстве без созревания [Текст] / Т.И. Шингарёва, О.И. Купцова, С.В. Красоцкий // Сыроделие и маслоделие . — С.20-22.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі