С50 Смирнова, И. А.     Влияние содержания жира на консистенцию сыров [Текст] / И.А. Смирнова, Д.В. Доня, С.В. Манылов // Сыроделие и маслоделие . — С.28-29.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі