Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

М37 Мачихина, Л.
Пути увеличения производства растительного белка [Текст] / Л. Мачихина // Хлебопродукты . — С.42-43.

- Ключові слова:

зерно (харч.), зерно (питан.) ; білки (хім.), белки (хим.) ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

Хлебопродукты [Текст]. — 2008.

- Теми документа

ББК // Зерно. Зернознавство.
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі