Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б73Богатырёва, Т.
    Современные методы диагностики болезней хлеба [Текст] / Т. Богатырёва // Хлебопродукты . — С.50-51.

- Ключові слова:

хліб, хлеб ; мікробіологія, микробиология ; хліб, хлеб ; мікробіологія, микробиология

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи хлібопечення. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі