Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р69Романова, Е.
    Стабилизация свойств сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок [Текст] / Е. Романова // Хлебопродукты . — С.64-65.

- Ключові слова:

вершки, сливки ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитерські вироби, кондитерские изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі