Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т81Тугуши, Л. А.
    Использование спецжиров для производства мороженного и десертов [Текст] / Л.А. Тугуши // Молочное дело . — С.54-55.

- Ключові слова:

десерти, десерты ; морозиво, мороженое ; жири, жиры ; десерти, десерты ; морозиво, мороженое ; жири, жиры

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.
  • ББК // Маслоробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі