Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431-803
С16Сало, Я. М.
    Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа [Текст] : Довідник офіціанта / Я.М. Сало. — 3 вид., виправ. і доп. — Львів : Афіша, 2008. — 301.
ISBN 978-966-325-082-3

- Ключові слова:

ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; ресторани, рестораны ; обслуговування, обслуживание ; ресторани, рестораны ; обслуговування, обслуживание ; якість обслуговування, качество обслуживания

- Анотація:

У довіднику подано основні відомості для офіціантів, метрдотелів та керівників ресторанів і кафе щодо раціональної організації обслуговування.

- Теми документа

  • ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.
  • Персоналії // Сало Ярослав Миколайович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 14