Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т38    Технологія виробництва заморожених напівфабрикатів: нові можливості [Текст] // Мир продуктов . — С.14.

- Ключові слова:

замороженні напівфабрикати, замороженные полуфабрикаты ; кріогенетика, криогенетика

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі