Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80-1
Т33    Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : Роб. зошит для пров. лаб. практикуму для студ. інженерно-технолог. фак. спец. "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" освітньо-кваліф. рівня "бакалавр" / Укл.: О.В. Самохвалова, О.Г. Шидакова-Каменюка, С.Г. Олійник. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 55с.

- Ключові слова:

технологія, технология ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Олійник Світлана Георгіївна, Олейник Светлана Георгиевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Самохвалова Ольга Володиміровна, Самохвалова Ольга Владимировна
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шидакова-Каменюка Олена Гайдарівна, Шидакова-Каменюка Елена Гайдаровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 11  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1