Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш78Шокина, Ю. В.
    Применение коптильного препарата "Сквама-2" при разработке технологии слабосолёной рыбопродукции [Текст] / Ю.В. Шокина // Рыбное хозяйство. . — С.104-105.

- Ключові слова:

рибні копченості, рыбные копчености ; рибні копченості, рыбные копчености

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво сушеної, в'яленої та копченої риби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі