Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К52Ключкин, В. В.
    Новые представления о неоднородности структуры масличных семян и её влиянии на технологические свойства [Текст] / В.В. Ключкин, С.Ф. Быкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.8-12.

- Ключові слова:

рослинні олії, растительные масла, рослинне масло, растительное масло ; рослинні олії, растительные масла

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі