К84	Крутовой, Ж. А.     Определение необходимого объема опытных партий при проверке качества продукции питания [Текст] / Ж.А. Крутовой, Л.А. Касимова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.237-239.