Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ю16Юдина, Т. П.
    Поиск перспективного источника сапонинов для получения растительного эмульгатора [Текст] / Т.П. Юдина, Е.И. Черевач // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.33-35.

- Ключові слова:

емульгатори, эмульгаторы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі