Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б90Бугаец, И. А.
    Разработка усовершенствованной технологии концентратов сладких блюд функционального назначения [Текст] / И.А. Бугаец, М.Ю. Тамова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.114--115.

- Ключові слова:

солодкі страви, сладкие блюда ; харчові концентрати, пищевые концентраты ; солодкі страви, сладкие блюда ; харчові концентрати, пищевые концентраты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • ББК // Солодкі страви.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі