Ж73 Жиркова, Е. В.     Применение нетрадиционного сырья в технологии хлеба [Текст] / Е.В. Жиркова, В.В. Мартиросян // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.38-39.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі