С79 Степаненко, И. А.     Применение сублимационной сушки в производстве яблочных чипсов [Текст] / И.А. Степаненко, Н.Г. Щеглов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.54-56.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі