Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А72Антимонов, С. В.
    Технология экструдирования гречишной (подсолнечной) лузги в смеси с отрубями [Текст] / С.В. Антимонов, Р.Ф. Сагитов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.61-63.

- Ключові слова:

екструдування, экструдирование ; екструдування, экструдирование ; гречана лузга, гречишная лузга ; висівки, отруби

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі