Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш19Шамкова, Н. Т.
    Термодинамические свойства комбинированных пищевых систем на основе овощных пюре, крупяных хлопьев и творога [Текст] / Н.Т. Шамкова, Т.В. Яковлева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.64-66.

- Ключові слова:

плодоовочеві пюре, плодоовощные пюре

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі