Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В19Василевская, С. П.
    Энергетическая оценка состояния полуфабриката в канале шнека экструдера [Текст] / С.П. Василевская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.74-76.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; екструдер, экструдер

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Приготування напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі