Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-76Остриков, А. Н.
    Определение дисперсных характеристик при распыливании фруктовых и овощных пюре [Текст] / А.Н. Остриков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.76-79.

- Ключові слова:

плодоовочеві пюре, плодоовощные пюре ; дисперсні системи, дисперсные системы ; дисперсні системи, дисперсные системы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі