Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г37Герасименко, Е. О.
    Контроль и управление качеством при производстве жировых продуктов [Текст] / Е.О. Герасименко, С.А. Сонин, Т.Б. Брикота // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.103-104.

- Ключові слова:

харчові жири, пищевые жиры ; харчові жири, пищевые жиры

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі