Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М26Маркова, Е. Г.
    Влияние БАД на основе солода злаковых на технологические свойства пшеничной муки [Текст] / Е.Г. Маркова, А.А. Щипанова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.115-116.

- Ключові слова:

борошно, мука ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества ; борошно, мука ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі