Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б94Бухтояров, Р. Ю.
    Изменение микрофлоры майонеза при хранении [Текст] / Р.Ю. Бухтояров, М.Ю. Тамова, Н.А. Бугаец // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.116-117.

- Ключові слова:

майонез

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво пряностей та приправ.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі