бісквіт, бисквит ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; харчові домішки, пищевые добавки ; гречана лузга, гречишная лузга ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; напівфабрикати, полуфабрикаты

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 514с. + табл.

• ББК // Борошняні кондитерські вироби.
• УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги
• Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
• УДК // Методологія
• УДК // Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних виробів. Випічка
• Праці співробітників ХДУХТ // Постнова Ольга Миколаївна, Постнова Ольга Николаевна
• УДК // Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ