технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; напівфабрикат кістковий харчовий (ХКН), полуфабрикат костный пищевой (ПКП) ; харчова кістка, пищевая кость ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; напівфабрикат кістковий харчовий (ХКН), полуфабрикат костный пищевой (ПКП) ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты

• Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
• УДК // ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ
• ББК // Харчові виробництва в цілому.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ