Опис документа

Е92 Ефремов, Ю. И.
Аппарат для сушки дикорастущих плодов и ягод с рецеркуляцией воздуха в замкнутом контуре [Текст] / Ю.И. Ефремов, С.Л. Гнилов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.162-168.

- Ключові слова:

ягоди, ягоды ; плоди, плоды ; сушіння, сушка ; ягоди, ягоды ; сушіння, сушка ; плодово-ягідна сировина, плодово-ягодное сырье ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения)

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 514с. + табл.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Гніпов С.Л., Гнипов С.Л.
Праці співробітників ХДУХТ // Єфремов Юрій Іванович, Ефремов Юрий Иванович
УДК // Нагрівальні камери
ББК // Переробка плодів та овочів
УДК // Сухофрукти. Сушені та в'ялені фрукти
ББК // Сушіння. Обезводнювання.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі