Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Д27Дейниченко, Г. В.
    Удосконалення апаратурного оформлення процесів виробництва фаршированої продукції [Текст] / Г.В. Дейниченко, О.О. Простаков, О.Г. Терешкін // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.193-197.


- Ключові слова:

обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; фарширована продукція, фаршированная продукция

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
  • ББК // Обладнання м'ясного виробництва.
  • ББК // Обладнання харчових виробництв.
  • УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція --> 664.91/.93
  • УДК // Організація виробничого процесу
  • Праці співробітників ХДУХТ // Простаков Олександр Олександрович, Простаков Александр Александрович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Терешкін Олег Георгійович, Терешкин Олег Георгиевич
  • УДК // Транспортування та роздача їжі. Організація транспортування їжі та роздачі. Роздаточні лінії, стійки, візки. Підьомно-транспортне обладнання --> 621.86/.87 --> 643.64
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі