Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

У80Устинова, А. В.
    Функционально-технологические и диетические свойства нерастворимых пищевых волокон [Текст] / А.В. Устинова, Н.Е. Белякина // Все о мясе . — С.24-28.

- Ключові слова:

харчові волокна, пищевые волокна ; харчові волокна, пищевые волокна

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі