Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г65Гоноцкий, В. А.
    Изменения липидной составляющей и азотистых веществ в процессе тёпловой обработки гомогенизированных консервов [Текст] / В.А. Гоноцкий // Все о мясе . — С.29-33.

- Ключові слова:

обладнання м'ясного виробництва, оборудование мясного производства, устаткування м'ясного виробництва

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання м'ясного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі