Опис документа

С73 Сиренко, В. І.
Способи утилізації твердих відходів переробки плодів і ягід [Текст] / В.І. Сиренко, О.В. Бублинкова, В.Б. Байрачний, С.О. Самойленко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.263-270.

- Ключові слова:

переробка, переработка ; утилізація, утилизация ; овочі, овощи ; переробка, переработка ; утилізація, утилизация ; овочі, овощи

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 514с. + табл.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Бубликова О.В.
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
УДК // Обладнання для обробки даних
УДК // Обробка та формоутворення за допомогою зняття стружки. Обробка шліфуванням. Молоти та преси
ББК // Переробка плодів та овочів
Праці співробітників ХДУХТ // Самойленко Сергій Олексійович, Самойленко Сергей Алексеевич
Праці співробітників ХДУХТ // Сиренко В.І.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі