Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р81Рощупкина, Н. В.
    Использование растительных жиров в производстве глазурей для мороженого [Текст] / Н.В. Рощупкина // Мороженое и замороженные продукты . — С.27.

- Ключові слова:

морозиво, мороженое ; морозиво, мороженое ; глазурі, глазури

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.
  • ББК // Глазурі, пасти, начинки, наповнювачі.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі