Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

28
Б48Березовский, В. М.
    Химия витаминов [Текст] / В.М. Березовский. — Изд. 2-е, перер. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 632с.

- Ключові слова:

вітаміни, витамины ; вітаміни, витамины

- Анотація:

Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины.

- Теми документа

  • Персоналії // Березовский Владимир Миронович
  • ББК // Загальна біохімія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3