Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

28.072
Ш76Шнайдман, Л. О.
    Производство витаминов [Текст] / Л.О. Шнайдман. — Изд. 2-е, перер. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 440с.

- Ключові слова:

вітаміни, витамины ; вітаміни, витамины

- Анотація:

Изложены принципы правильного построения технологии производства. Рассмотрены методы синтеза витаминов.

- Теми документа

  • ББК // Загальна біохімія
  • Персоналії // Шнайдман Лев Осипович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2