Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

28.4
К32Квасников, Е. И.
    Дрожжи. Биология. Пути использования [Текст] / Е.И. Квасников, И.Ф. Щелокова. — К. : Наукова думка, 1991. — 328с.
ISBN 5-12-003232-Х

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; дріжджі, дрожжи

- Анотація:

В монографии описаны морфология, ультраструктура, вегетативное и половое размножение, циклы развития дрожжей, их химический состав и питательные потребности, метабомизм, образование киллерных токсинов и влияние внешних факторов на дрожжи.

- Теми документа

  • Персоналії // Квасников Евгений Иванович
  • ББК // Мікробіологія
  • Персоналії // Щелокова Ирина Филипповна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1