якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; кулінарна продукція, кулинарная продукция

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 514с. + табл.

• ББК // Громадське харчування. Кулінарія
• Праці співробітників ХДУХТ // Касілова Людмила Олексіївна, Касилова Людмила Алексеевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Крутовий Жорж Андрійович, Крутовой Жорж Андреевич
• УДК // Прикладна статистика. Статистика в застосуваннях та дослідженнях операцій. Теорія масового обслуговування. Контроль якості. Надійність
• УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович