Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Г62Голубятникова, Т. Н.
    Разработка рецептуры нового вида сырного продукта [Текст] / Т.Н. Голубятникова, Е.Ю. Егорова, М.С. Белоусова // Переработка молока . — С.68-70.


- Ключові слова:

сири, сыры ; рецептура, рецептуры, рецептури ; рецептура

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі