Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б72Бобренева, И. В.
    Белковые добавки при обогащении продуктов быстрого приготовления для спасателей МЧС [Текст] / И.В. Бобренева, Э.С. Токаев // Мясная индустрия . — С.23-25.

- Ключові слова:

білки (хім.), белки (хим.) ; білки (хім.), белки (хим.) ; продукти швидкого готування, продукты быстрого приготовления

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі