желейні вироби, желейные изделия ; гуарова камідь, гуаровая камедь (гуара), Е412

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 514с. + табл.

• УДК // Десерти. Цукерки. Пудинги. Фрукти. Сир --> 664.686
• Праці співробітників ХДУХТ // Добровольська Олена Владиславівна, Добровольская Елена Владиславовна
• ББК // Мармеладно-пастильні вироби.
• УДК // Методологія
• Праці співробітників ХДУХТ // Самохвалова Ольга Володиміровна, Самохвалова Ольга Владимировна
• Праці співробітників ХДУХТ // Торяник Олександр Іванович, Торяник Александр Иванович
• УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ