Опис документа

К42 Киптелая, Л. В.
Расчет профиля скоростей движения продукта при уваривании в роторном пленочном аппарате [Текст] / Л.В. Киптелая, Н.С. Синекоп // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.430-434.

- Ключові слова:

плодоовочеві пюре, плодоовощные пюре ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; тара, тара ; харчові продукти, пищевые продукты ; тара, тара

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 514с. + табл.

- Теми документа

УДК // Декоративні рослини. Декоративне садівництво
Праці співробітників ХДУХТ // Кіптела Людмила Василівна, Киптелая Людмила Васильевна
УДК // Кухні
ББК // Окремі технологічні процеси. Тара і пакувальні матеріали.
ББК // Переробка плодів та овочів
Праці співробітників ХДУХТ // Синєкоп Микола Сергійович, Синекоп Николай Сергеевич
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі