Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

Молочная промышленность [Текст]. — 2005.

Интегрированный подход к созданию отечественных стартовых культур прямого внесения (в кисломолочные продукты) [Текст] / В.И. Ганина // Молочная промышленность. №11 , 2005. — С.23-24.
Особенности технологии йогурта питьевого типа [Текст] / З.С. Зобкова // Молочная промышленность. №11 , 2005. — С.32-34.
Повышение эффективности производства молочных продуктов со сложным сырьевым составом [Текст] / А.В. Дунаев // Молочная промышленность. №11 , 2005. — С.37-40.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1