молочне виробництво, молочное производство ; витрати, затраты ; собівартість, себестоимость ; собівартість, себестоимость ; молочне виробництво, молочное производство ; видатки (витрати), расходы (затраты, издержки)

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 594с. + табл.

• ББК // Вартість, собівартість та ціна, ціноутворення в громадському харчуванні.
• ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
• УДК // Витрат. Види витрат. Кошторис витрат. Статті витрат. Розрахунок витрат
• УДК // Організація та техніка торгівлі. Товари. Надання послуг
• Праці співробітників ХДУХТ // Упатова Олена Іванівна, Упатова Елена Ивановна
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ