Зведений каталог бібліотек Харкова

 

П52Полстяна, Н. В.
    Організація харчування пасажирів на залізничному транспорті [Текст] / Н.В. Полстяна // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.383-387.


- Ключові слова:

харчування, питание ; залізничний транспорт, железнодорожный транспорт ; харчування, питание ; залізничний транспорт, железнодорожный транспорт

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • ББК // Залізничий транспорт.
  • УДК // Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування за системою самообслуговування тощо --> 640.43
  • УДК // Організація комерційних та приватних підприємств. Організація торгівлі
  • Праці співробітників ХДУХТ // Полстяна Надія Володимирівна, Полстяная Н.В.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі