| С46 | Скурихина, Л. А. Системный подход к проектированию предприятий питания, торговли [Текст] / Л.А. Скурихина, А.М. Набокова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.417-422. |
| | |
|