Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К85Крылова, Э. Н.
    Леденцовая карамель с пищевыми волокнами [Текст] / Э.Н. Крылова, Н.Б. Кондратьев, Т.В. Савенкова // Пищевая промышленность . — С.66-69.

- Ключові слова:

технологія кондитерських виробів, технология кондитерских изделий

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.
  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі