Р40 Дерканосова, Н.     Реологические свойства теста, приготовленного на жидкой ржаной закваске с хмелевым экстратом [Текст] / Н. Дерканосова, Е. Белокурова, В. Карпенко, А. Журавлев // Хлебопродукты . — С.60-61.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі