Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П22Пащенко, Л.
    Люпиново-меланжевый гидролизат в технологии бисквита [Текст] / Л. Пащенко, Т. Ильина, В. Пащенко // Хлебопродукты . — С.30-31.

- Ключові слова:

бісквіт, бисквит ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; харчові домішки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі