Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-49Чернуха, И. М.
    Использование сенсорной системы "VOCmeter" для оценки качества мясного сырья [Текст] / И.М. Чернуха, Т.Г. Кузнецова // Мясная индустрия . — С.9-12.

- Ключові слова:

м'ясна сировина, мясное сырье ; оцінка, оценка ; сенсорний аналіз, сенсорный анализ ; оцінка, оценка ; сенсорний аналіз, сенсорный анализ

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обчислювальна техніка
  • ББК // Якість продукції, товарів, послуг. [Атестація, сертифікація продукції].



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі